毎日新聞　管理栄養士　「筋肉が体を救う」姿勢を維持し、体を動かし、熱を生産する筋肉は、毎年1%づつ減少していく。　①　筋ﾄﾚだけでは筋肉は作れない。筋肉は毎日、合成と分解が起きており、合成材料のタンパク質を、食事で摂る必要がある。②　体重を意識すると、主菜が減り野菜を摂りがちです。調理で油を控え、低脂質のものを選べは問題ありません。③　主菜ー魚・肉・卵・大豆を、1種類を毎日食べる。1回の摂取量は方掌に乗る量。主菜から食べ、残す時はごはんにする。タンパク質を適量摂取し、筋肉を維持することで、太りにくい体質になるそうです。中年の私も注意です。