読売新聞 料理店で注文が違っていたら「店長呼んで来い!」が、現在の日本の実情でしょうか?すべてが、ピシッとしていないと気が済まない社会。そんな中で、注文したホット珈琲がアイスで出てくるのは、序の口。頼んだハンバーグが、何故か餃子?ただし、ひき肉は合っているので、許容範囲。そんなゆったりした料理店があるそうです。スタッフは認知症のため時々ミスがあるようですが(料理人はプロ)、皆さんで適当さ・緩さを楽しんでいるようです。なんかホッとします。たまには、ダラダラ・のんびりしませんか。
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